Jugador,

entrenador i

president.














Jugador

La il·lusió de Gabriel de molt jove no era d'altra que ser futbolista. A l'edat de 7 anys (1967/1968) va començar la seva marxa en el futbol, amb l'equip infantil de l'Escolar, la categoria més jove en aquells moments. El seu lloc preferit era de porter, entrenat pel seu pare Jaume Torres i Agustín Muñoz. Agustín va ser qui va fer que fos jugador de camp per conveniències d'alçada i per la tècnica que tenia als seus peus.

Amb l'Escolar va estar en infantils, cadets, prejuvenils, juvenils, aficionats, i en la temporada 1976-77 debutà a l'edat de 16 anys amb l'equip de primera regional preferent.
En la temporada següent (1977-78) a l'edat de 17 anys passà a jugar definitivament amb el primer equip de l'Escolar.
En la temporada 1980-81 va fer la pretemporada amb l'Atlètic Balears, però al final la disputà amb l'Escolar.
En la temporada 1981-82 jugà a Artà amb l'equip de primera regional preferent, en què l'equip va ascendir a tercera divisió.
1982-83 Va començar a Capdepera, però va fer tota la temporada amb el Petra, en primera regional preferent.
1984-86 combinà judo amb l'equip de tercera regional de l'Escolar.
1985-88 Va jugar a futbol sala amb el Costa de Capdepera. Combinà futbol sala amb Judo 
De 1990-95 va jugar a futbol sala amb el Cap de Llevant Takats
1995-98 va jugar durant tres temporades defensant els colors del Maria de la Salut.
1998 Va aprovar el carnet d'entrenador primer nivell, i va entrenar els cadets B de l'Escolar.
1999 va aprovar el carnet de futbol sala / 2000 va aprovar el carnet d'entrenador segon nivell i va entrenar els alevins del Porto Cristo.
Després de l'any 2000 va deixar la pràctica activa federada del futbol i de futbol sala.


ENTRENADOR
Començà la singladura d'entrenador als juvenils del Serverense, i a Vilafranca amb els alevins de futbol 11 i futbol 7.
A Capdepera va estar dos anys a l'equip de primera regional, ascendint la segona temporada a preferent.
A Sant Llorenç va estar amb el Cardassar a categoria primera regional / en la temporada següent, als juvenils de l'Escolar, en la categoria de juvenils autonòmica, mantenint la categoria/ i al Porto Cristo en primera regional.
Al futbol sala amb el Takats disputant la lliga d'ascens a 2a divisió.
Va entrenar en futbol sala el Mestre Guillem Galmés de Sant Llorenç, ascendint tres temporades consecutives fins a arribar a la primera Balear.
També els infantils de Porto Cristo.
El Porto Cristo en primera regional / primer equip del Felanitx en preferent, salvant la categoria.
Els juvenils de l'Artà en primera regional.
La darrera temporada en primera regional al primer equip de l'Escolar. 
Els darrers cinc anys segueix el primer equip de l'Escolar i escriu puntualment les cròniques a aquestes pàgines.

De 1988-1991 va ser tres anys president de l'Escolar.


Biel Torres amb el seu fill, Jaume.

Best