Imprimeix
Categoria: Plaça del sitjar
Vist: 2939

Image

En el moll de Cala Rajada ha començat el compte enrere per a la VI MOSTRA DE LA LLAMPUGA.

Els preparatius ja no aturaran fins al proper diumenge, dia en què tot ha d’estar a punt per obrir les portes a una jornada gastronòmica de primer nivell. La Mostra ha assolit, en aquests anys, un prestigi que obliga a cuidar tots els detalls.

Image

De moment us oferim la llista d’hotels i restaurants participants en aquesta edició de 2007, amb els plats que prepararà cadascun d’ells.

ESTABLIMENT                     PLAT

 1  Confraria de Pescadors  Arròs sec de llampuga
 2  Confraria de Pescadors  Fideus secs de llampuga
 3  Confraria de Pescadors  Arròs a banda de llampuguer
 4  Confraria de Pescadors  Llampuga amb all i pebre
 5  Confraria de Pescadors  Llampuga marinada
 6  Confraria de Pescadors  Filets de llampuga arrebossats i trempó
 7  Forn Juva
     i gelats “La Menorquina”  Ensaïmada i gelat
 8  Associació “Sol Naixent”  Llampuga en escabetx
 9  Restaurant Es Polígon     Frit de llampuga
10 Hotel Playa Canyamel    Rodanxes de llampuga en escabetx lleuger
                                        amb salsa freda de tomàtigues seques
11 Hotel Bella Playa            Llampuga cuinada a la sidra
12 Restaurant Es Coll d’Os  Llampuga confitada amb compota ecològica
13 Restaurant Cala Rotja    Supremes de llampuga sobre pasta
                                        de fulls i escalivada
14 Hotel Canyamel Park      Mil fulls de llampuga napada amb salsa
                                        de gírgoles
15 Pastisser Tolan /
    Can Rotxet                   Ensaïmada i amanida de fruita
16 L’Orient Cafè                Llampuga L’Orient III
17 L’Illot Hotels                 Crepes farcides de llampuga
18 Associació “Ca Nostra”  Llampuga fregida amb pebres
19 Viva Cala Mesquida      Quiche de llampuga amb sofregit
                                       de panses i pinyons
20 Balear de Ahumados     Llampuga fumada i rostes; coca de ceba i
                                       llampuga fumada
21 Hotels Serrano            Ravioli de carbassó i llampuga amb
                                      tallarines de sípia
22 Restaurant Can Maya  Llampuga a la planxa amb pebres vermells
23 Restaurant La Bodeguita  Pebres del piquillo farcits de llampuga
                                      amb oli de julivert
24 Restaurant O Sole Mio  Koulibiac de llampuga