1. El període per realitzar matances domiciliàries és de l’1 de novembre a 31 de març.

2. Per a la salut de tothom, és imprescindible assegurar-se que tots els productes procedents de matances tradicionals s’han sotmès a l’anàlisi de triquina.

3. És obligatori fer l’anàlisi de detecció de triquina de cada porc sacrificat per al consum domèstic.

4. El procediment a seguir és el següent: Contactar amb anterioritat del dia de les matances al veterinari Francisco Javier Crende de Sant Llorenç (609677471; 971812744;  Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.), veterinari  col·laborador més proper, i s’ha de sol·licitar l’anàlisi de triquina.

Per a més informació: http://seguretatalimentaria.caib.es

5. Recollir els precintes i bosses per a les mostres directament al veterinari o a l’Ajuntament.

Clica l'imatge per ampliar-la o baixar-la en PDF